La boucherie MAGET vous propose pour toutes vos occasions :

• des buffets froids (crudités, charcuteries, viandes froides)
• des repas chauds : plats uniques ou entrées + plats
• des porcelets cuits chauds (farcis ou non farcis)
• des jambons braisés chauds

BUFFETS FROIDS - FORMULE N°1

• CRUDITES : carotte, céleri, pomme de terre vinaigrette, taboulé : 80gr de chaque.
• CHARCUTERIES : rosette 2tr, jambon blanc 1tr, roulade 2tr, chorizo 2tr.
• VIANDES FROIDES : rôti de porc 1tr, rosbif 1tr.
• TARIFS :

o   10 à 30 pers : 11,00€/pers

o   31 à 65 pers : 10,50€/pers

o   + de 65 pers : 10,00€/pers

BUFFETS FROIDS - FORMULE N°2

• CRUDITES : carotte, céleri, pomme de terre vinaigrette, taboulé : 80gr de chaque.
• CHARCUTERIES : rosette 2tr, jambon blanc 1tr, roulade 1tr, terrine de campagne 1tr.
• VIANDES FROIDES : rôti de porc 2tr, rosbif 2tr.
• TARIFS :

o   10 à 30 pers : 13,90€/pers

o   31 à 65 pers : 12,90€/pers

o   + de 65 pers : 11,90€/pers

BUFFETS FROIDS - FORMUNE N°3

• CRUDITES : carotte, céleri, riz niçois, taboulé, macédoine : 70gr de chaque.
• CHARCUTERIES : rosette 1tr, jambon blanc 1tr, jambon cru 1tr, roulade 1tr, terrine de campagne 1tr.
• VIANDES FROIDES : rôti de dinde 1tr, rosbif 1tr
• POISSON FROID : terrine de saumon à l’oseille
• TARIFS :

o   10 à 30 pers : 17,10€/pers

o   31 à 65 pers : 16,90€/pers

o   + de 65 pers : 15,90€/pers

BUFFETS FROIDS - FORMUNE N°4

• CRUDITES : carotte, céleri, farfalle de poulet, macédoine : 70gr de chaque.
• CHARCUTERIES : rosette 1tr, jambon blanc 1tr, jambon cru 1tr, roulade 1tr, pâté richelieu 1tr
• VIANDES FROIDES : rôti de porc 1tr, rôti de veau 1tr
• POISSON FROID : médaillons de saumon et accompagnement.
• TARIFS :

o   10 à 30 pers : 20,50€/pers

o   31 à 65 pers : 19,50€/pers

o   + de 65 pers : 18,50€/pers

BUFFETS FROIDS - FORMUNE N°5

• CRUDITES : carotte, céleri, taboulé, tagliatelle au surimi, salade exotique : 70gr de chaque.
• CHARCUTERIE : rosette 1tr, jambon blanc 1tr, jambon cru 1tr, roulade 2tr, terrine de campagne 1tr
• VIANDES FROIDES : rosbif 1tr, aiguillette de canard 1p
• TARIFS :

o   10 à 30 pers : 22,90€/pers

o   31 à 65 pers : 21,90€/pers

o   + de 65 pers : 20,90€/pers

PLATS UNIQUES :

• CHOUCROUTE : Choux, saucisse à cuire, knack, poitrine, palette, pomme de terre : 8.10€/la part
• COUSCOUS : Semoule, merguez, poulet, bœuf, agneau, légumes : 9.10€/la part
• PAELLA : Riz, fruits de mer, poulet, porc, chorizo : 10.90€/la part
• CASSOULET : Coco blanc, saucisse de Toulouse, porc, saucisse à l’ail : 7.90€/la part
• BACKENHOF : Pomme de terre, oignon, poireau, porc, bœuf, agneau ou veau : 8.10€/la part
• CHILI CON CARN : Haricot rouge, viande de bœuf, maïs : 7.50€/la part
• LASAGNE (450 GRS) : 5.50€/la part
• PATE A LA BOLOGNAISE : 5.20€/la part

Pour toute commande de porcelets ou de jambons cuits, merci de vous adresser directement au magasin.

Pour tous autres renseignements n’hésitez pas à nous contacter.

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Pour les fêtes de fin d'année, la boucherie MAGET vous propose ...

Noël : fin des commandes le 15/12/2020

Nouvel An : fin des commandes le 22/12/2020

POUR L’APÉRITIF

• Pain surprise pic et bouchée (80 pièces): 60.00€ le pain
  
• Pain surprise marmite (50 toasts) : 32.50€/le pain
• Réductions salées : 30.90€/kg
• Foie gras canard nature : 99.90€/kg
• Foie gras canard truffé : 130.00€/kg
• Foie gras canard aux figues : 105.00€/kg
• Escargots (la douzaine) : 7.50€
• Saumon fumé : 39.90€/kg

Légumes au choix : gratin dauphinois; fagot de haricots verts; flan de légumes; poelée de légumes.

ENTRÉES FROIDES : PRIX A LA PART

• Assortiment de galantine : 3.90€
• Médaillon de saumon : 4.95€
• Aspic de saumon et oeuf mollet : 2.90€
• Tartare de noix de St Jacques et crevettes cuites : 4.20€
• Terrine d'écrevisse : 3.90€

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ENTRÉES CHAUDES : PRIX A LA PART

• Cassolette de St Jacques et saumon sauce Sauterne : 4.90€
• Cassolette de ris de veau aux truffes : 8.50€
• Bouchée aux ris de veau et morilles : 4.95€
• Bouchée à la reine : 3.10€
• Coquille st jacques : 3.50€
• Feuilleté de saumon : 22.50€/kg
• Jambon en croûte sauce madère : 6.90€/part
• Pâté lorrain : 17.90€/kg
• Tourte lorraine : 17.90€/kg
• Tourte grenouille : 29.90€/kg
• Tourte forestière : 20.50€/kg
• Tourte Bressane : 19.90€/kg

POISSON : PRIX A LA PART

• Saumon sauce oseille : 14.50€
• Corolle de sole mode fécampoise : 12.50€

PORCELET : PRIX A LA PART

• Porcelet à la mirabelle : 10.90€

VEAU : PRIX A LA PART

• Sauté de veau aux girolles : 9.50€
• Filet Orloff : 9.50€
• Noix de veau braisée garniture forestière : 12.90€

PORC : PRIX A LA PART

• Filet mignon à la crème : 8.50€
• Sauté de porc Provençale : 8.50€

BŒUF : PRIX A LA PART

• Paupiette farce marrons ou champignons : 10.90€
• Mijoté de boeuf aux cèpes : 10.90€

VOLAILLE : PRIX A LA PART

• Ballotin de volaille farce forestière : 10.90€
• Cuisse de canard sauce poivre vert : 11.90€
• Pintade à l'armagnac : 10.50€
• Caille farcie : 12.90€
• Fricassée de chapon morilles : 11.90€

AGNEAU : PRIX A LA PART

• Souris d'agneau au thym : 12.90€
• Navarin : 9.90€

GIBIER : PRIX A LA PART

• Sauté de marcassin Cognac et cèpes : 8.90€
• Civet de chevreuil sauce chasseur : 9.90€

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